Przepis z Muzeum Regionalnego w Świebodzinie wygrał "Bitwę Regionów"! Takie racuchy robiono 100 lat temu

KGW "Ziemi Kołczyńskiej" w Kołczynie

Pierogi ruskie czyli pierożki z nadzieniem z białego sera i ziemniaków, doprawione na ostro cebulą, pieprzem i solą. Ich sekret polega na proporcjach i składniach cienkim i elastycznym cieście. Świeże ręcznie lepione pierogi zostały wykonane z lokalnych produktów, jak ziemianki, cebula, ser, kapusta, grzyby. Wykonane z przesiewanej mąki od szefów kuchni, gotowane lub grillowane. Podawana jest też wersja ze szpinakiem, serem feta, czosnkiem i świeżą surówką .